Klasifikasi miturut metode pangolahan, cara pengawetan lan isi kelembapan minangka salah sawijining metode klasifikasi sing paling akeh digunakake ing panganan kewan.

Miturut cara iki, panganan bisa dipérang dadi panganan pet garing, panganan pet kaleng lan panganan pet udan.Cara liya yaiku nggolongake panganan miturut kualitas lan pola dodolan pasar.Panganan pet bisa dipérang dadi panganan pet umum lan panganan pet sing populer.

panganan pet garing

Jinis panganan pet sing paling umum sing dituku pemilik pet yaiku panganan pet garing.Panganan kasebut ngemot 6% nganti 12% kelembapan lan> 88% bahan garing.

Bubur jagung, biskuit, bubuk, lan panganan kembung iku kabeh panganan pet garing, sing paling populer yaiku panganan sing dikembangake (diekstrusi).Komposisi bahan sing paling umum ing panganan kewan garing yaiku panganan protein sing asale saka tanduran lan kewan, kayata tepung gluten jagung, tepung kedelai, panganan pitik lan daging lan produk sampingan, lan panganan protein kewan seger.Sumber karbohidrat yaiku biji-bijian sing durung diolah utawa produk sampingan gandum kayata jagung, gandum lan beras;sumber lemak iku lemak kewan utawa lenga sayur-sayuran.

Kanggo mesthekake yen panganan luwih homogen lan lengkap sajrone proses pencampuran, vitamin lan mineral bisa ditambah nalika nyampur.Umume panganan garing pet saiki diproses kanthi ekstrusi.Ekstrusi minangka proses temperatur dhuwur sing cepet sing masak, mbentuk lan nyebul gandum nalika gelatinisasi protein.Suhu dhuwur, tekanan dhuwur, lan efek saka expansion lan pati gelatinization sawise mbentuk sing paling apik.Kajaba iku, perawatan suhu dhuwur uga bisa digunakake minangka teknik sterilisasi kanggo ngilangi mikroorganisme patogen.Diet sing diekstrusi banjur dikeringake, didinginkan lan dibungkus.Kajaba iku, panggunaan lemak lan produk degradasi garing utawa cair sing diekstrusi bisa digunakake kanggo nambah rasa panganan.

Proses ngasilake biskuit asu lan bubur kucing lan asu mbutuhake proses baking.Proses iki kalebu nyampur kabeh bahan dadi adonan sing homogen, sing banjur dipanggang.Nalika nggawe biskuit pet, adonan bisa dibentuk utawa dipotong dadi bentuk sing dikarepake, lan biskuit panggang luwih kaya cookie utawa krupuk.Ing produksi panganan kucing lan asu sing kasar, para pekerja nyebarake adonan ing wajan gedhe, panggang, pecah dadi potongan cilik sawise adhem, lan bungkus.

Panganan kewan garing beda-beda ing komposisi nutrisi, komposisi bahan, cara pangolahan, lan penampilan.Sing padha duwe umum yaiku isi banyu sing relatif kurang, nanging isi protein beda-beda gumantung saka 12% nganti 30%;lan isi lemak 6% nganti 25%.Parameter kayata komposisi bahan, isi nutrisi lan konsentrasi energi kudu dianggep nalika ngevaluasi panganan garing sing beda.

panganan pet semi-lembab

Popularitas panganan pet semi-lembab wis mudhun ing taun-taun pungkasan.Isi kelembapan panganan iki 15% nganti 30%, lan bahan baku utama yaiku jaringan kewan seger utawa beku, biji-bijian, lemak lan gula prasaja.Nduweni tekstur sing luwih alus tinimbang panganan garing, sing ndadekake luwih ditrima kanggo kewan lan nambah rasa.Kaya panganan garing, umume panganan semi-lembab diekstrusi nalika diproses.

Gumantung saka komposisi bahan, panganan bisa dikukus sadurunge ekstrusi.Ana uga sawetara syarat khusus kanggo produksi panganan semi-lembab.Amarga isi banyu sing dhuwur saka panganan semi-lembab, bahan-bahan liyane kudu ditambahake kanggo nyegah prodhuk kasebut rusak.

Kanggo ndandani kelembapan ing prodhuk supaya ora bisa digunakake dening bakteri kanggo tuwuh, gula, sirup jagung lan uyah ditambahake ing panganan pet semi-lembab.Akeh panganan pet semi-lembab ngemot jumlah gula sing sederhana, sing mbantu ningkatake rasa lan pencernaan.Pengawet kayata kalium sorbate nyegah wutah saka ragi lan jamur lan mulane menehi pangayoman luwih kanggo prodhuk.Asam organik sing sithik bisa nyuda pH produk lan uga bisa digunakake kanggo nyegah pertumbuhan bakteri.Amarga ambune panganan semi-lembab umume luwih cilik tinimbang panganan kaleng, lan kemasan individu luwih trep, mula disenengi dening sawetara pamilik pet.

Panganan kewan semi-lembab ora mbutuhake kulkas sadurunge mbukak lan duwe umur rak sing cukup suwe.Yen dibandhingake karo bobot bahan garing, rega panganan semi-lembab biasane antarane panganan garing lan kaleng.

Panganan kewan kaleng

Proses pengalengan minangka proses masak kanthi suhu dhuwur.Maneka warna bahan mentah dicampur, dimasak lan dikemas ing kaleng logam panas kanthi tutup lan dimasak ing suhu 110-132 ° C suwene 15-25 menit gumantung saka jinis kaleng lan wadhah.Panganan kewan kaleng nahan 84% kelembapan.Isi banyu sing dhuwur ndadekake produk kaleng sing enak banget, sing narik kawigaten para konsumen sing menehi panganan kewan sing rewel, nanging uga luwih larang amarga biaya pangolahan sing luwih dhuwur.

Ana rong jinis panganan pet kaleng: siji sing nyedhiyakake nutrisi seimbang kanthi rega lengkap;liyane sing mung digunakake minangka suplemen dietary utawa mung kanggo tujuan medis ing bentuk daging kaleng utawa produk sampingan daging.Panganan kaleng kanthi rega lengkap lan seimbang bisa ngemot macem-macem bahan mentah, kayata daging tanpa lemak, unggas utawa produk sampingan iwak, biji-bijian, protein nabati sing diekstrusi, lan vitamin lan mineral;sawetara mung ngemot siji utawa rong jinis daging tanpa lemak utawa produk sampingan kewan, lan nambahake aditif vitamin lan mineral sing cukup kanggo njamin diet lengkap.Kategori kapindho panganan pet kaleng asring produk daging kaleng sing kalebu daging sing kadhaptar ing ndhuwur, nanging ora ngemot aditif vitamin utawa mineral.Panganan iki ora diformulasikan kanggo nyedhiyakake nutrisi sing lengkap lan mung digunakake minangka tambahan kanggo diet sing imbang kanthi rega lengkap utawa kanggo tujuan medis.